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薏仁粉

薏仁粉

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 薏仁粉是我國(guó)古老食藥皆佳的糧種之一。民間對(duì)薏仁早有認(rèn)識(shí),作飯食為佳肴,并視其為名貴中藥,在藥膳中應(yīng)用很廣泛,被列為宮廷膳食之一。因?yàn)檗踩史酆胸S富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

季節(jié)全年

?功效與作用

降血脂、提高代謝、美白

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.薏米面不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族,礦物質(zhì),膳食纖維等。是一種營(yíng)養(yǎng)平衡的谷物,其中含有8種人體必需的氨基酸,且其比例接近人體需要。
2.精加工后的薏米胚乳中,有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維,約是精大米的3倍,優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

薏仁粉食量:薏仁粉不宜過(guò)多食用,因其所含的醣類(lèi)黏性較高,過(guò)量食用易導(dǎo)致消化不食。
薏仁粉沖服:沖泡是薏仁粉最常見(jiàn)的服食方法,將適量薏仁粉倒入碗中,再倒入適量開(kāi)水沖泡即可食用,也可根據(jù)個(gè)人喜好添加蜂蜜。

?禁忌人群

體質(zhì)虛寒者、孕婦不宜過(guò)多食用,經(jīng)期女性不宜食用薏仁粉。

?適宜人群

一般人均可食用薏仁粉。

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