簡介 青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。青稞在中國西北、華北及內蒙、西藏等地均有栽培，當地群眾以之為糧、正如《藥性考》中所言：“青稞形同大麥，皮薄面脆，西南人倚為正食。”也有學者認為，青稞麥不易消化，尤其是未熟透的青棵更難消化，多食會損傷消化功能，易致潰瘍病 。
季節夏、秋
?功效與作用
養腎補腎、補陽壯陽、止瀉、有助發育?營養價值(好處)
青稞中富含的鎂鉀等元素可以很好的促進身體發育，富含青少年長身體所需的各種營養。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
青稞煮食：青稞可以作為主食直接煮食，味香口感韌，能充饑。青稞釀酒：青稞也可以用來釀制青稞酒，風味獨特。
青稞饅頭：青稞磨成面和面粉一起做成青稞饅頭，香甜可口。