簡介 黃油營養是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

季節夏、秋

?功效與作用

補血養血、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、開胃消食、控制食欲、抗衰老、有助發育

?營養價值(好處)

黃油中含有大量飽和脂肪酸（壞的脂肪）和膽固醇，鈣和蛋白質的含量則比較低，營養價值要低于全脂牛奶和奶油。因此，想減肥和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。

?副作用(壞處)

多吃易肥胖

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

對于一般家庭來說，應該選擇動物黃油，這樣比較健康，而不要使用植物黃油，亦叫人造黃油，因為黃油含對于人體有危害的反式脂肪酸。

?禁忌人群

孕婦，肥胖者忌食；糖尿病患者不要食用黃油。

?適宜人群

一般人群均可食用黃油。