簡介 蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。

季節7-9月

?功效與作用

消積滯;化痰清熱;下氣寬中;解毒

?營養價值(好處)

1.促進消化，中和脾胃
泡蘿卜中含有豐富的芥子油和膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化，緩解胃部不適，中和脾胃。
2.防癌抗癌
泡蘿卜中的鈣、磷、鐵、蛋白質、無機鹽、維生素等含量較高，在預防和治療某些疾病及防癌抗癌等方面有著顯著的功效。

?副作用(壞處)

腌菜含硝酸鹽成分是致癌物，高鹽還極易導致高血壓心臟病等。

?能吃嗎

可以食用，注意搭配。
宜：
泡蘿卜+紫菜=清肺熱、治咳嗽
泡蘿卜+魚=祛病益壽
忌：
泡蘿卜+人參=影響滋補

?怎么吃

食量：泡蘿卜，但也不可過量食用，也不宜空腹食用，以免對胃造成不適，每次應控制在100克內。

?禁忌人群

陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食泡蘿卜。

?適宜人群

一般人均可食用泡蘿卜，減肥愛美人群宜多食泡蘿卜。