簡介 夏威夷果又稱“澳洲堅果”，山龍眼科，果仁營養豐富，含有大量的不飽和脂肪酸、優質蛋白質，十幾種重要的氨基酸，維生素及鈣、磷、鐵、鋅等。 澳洲堅果在世界上眾多的干果之中經濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱。

季節夏

?功效與作用

調節血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。

?營養價值(好處)

夏威夷果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果（澳洲堅果）果仁營養豐富，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果（澳洲堅果）果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。夏威夷果（澳洲堅果）除了制作干果外，還可制作高級糕點、高級巧克力、高級食用油、高級化妝品等。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

夏威夷果可直接食用，外殼堅硬，市面上有夏威夷果開果器銷售，方便快捷。

?禁忌人群

無禁忌人群

?適宜人群

一般人群均可食用夏威夷果