簡介 黃酒是中國漢族的民族特產，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
季節全年
?功效與作用
防癌抗癌、抗衰老?營養價值(好處)
黃酒含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。?副作用(壞處)
適度飲用黃酒沒有副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
1.黃酒直接飲用2.黃酒溫熱后飲用
3.黃酒冰鎮后飲用