簡介 經過適當軟化處理的魚骨，營養成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。

季節全年

?功效與作用

魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏松，對于處于生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講，都非常有益處。而且，經過適當軟化處理的魚骨，營養成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。

?營養價值(好處)

魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏松，對處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人來講，尤有益處。而且，經過適當軟化處理的魚骨，魚骨的營養價值更高，更容易提高人體對鈣的吸收率。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

一般人群皆可食用魚骨。

?怎么吃

種傳統的腌制魚的方法，也可以使魚骨軟化后直接食用。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

一般人群皆可食用魚骨。