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蝦餃

蝦餃

詳情 | 圖片

簡介 蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃,屬粵菜系,起源于廣州,以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡,份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,現在流行的是獨蝦蝦餃。

季節全年

?功效與作用

1.保護心血管
蝦餃中的蝦對于心血管系統的保護很有幫助,不僅能降低血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,還可以使冠狀動脈擴張,對于高血壓及心肌梗死的預防有重大意義。
2.通乳汁
蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果,同時由于磷和鈣的含量極高,對小兒、孕婦有補益的功效。
3.消除“時差癥”
蝦餃中的蝦由日本大阪大學科學家的研究可知,蝦體內的蝦青素對于壓止由于時差反應而導致的“時差癥”有很大益處。

?營養價值(好處)

1.保護心血管
蝦餃中的蝦對于心血管系統的保護很有幫助,不僅能降低血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,還可以使冠狀動脈擴張,對于高血壓及心肌梗死的預防有重大意義。
2.通乳汁
蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果,同時由于磷和鈣的含量極高,對小兒、孕婦有補益的功效。
3.消除“時差癥”
蝦餃中的蝦由日本大阪大學科學家的研究可知,蝦體內的蝦青素對于壓止由于時差反應而導致的“時差癥”有很大益處。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

食用蝦餃后,需隔兩小時以上才可進食海鮮。

?禁忌人群

過敏性皮炎的患者忌食蝦餃。

?適宜人群

一般人群均可食用蝦餃。

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