簡介 天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它 不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
季節全年
?功效與作用
開胃消食、提高代謝、養心護心、補腎益腎?營養價值(好處)
1、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，2、蛋黃中含有豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等物質;同時含有豐富的高生物價蛋白質;而且維a、維d、維b含量也較多;
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃，天婦羅的面粉原料含有豐富的蛋白質和維生素，具有養心護心、補腎益腎的作用。?怎么吃
食量：天婦羅屬于油炸食品，不宜多吃，每次3塊以下為宜。天婦羅蘸醬油可和蘿卜泥調成的汁食用。
天婦羅與米飯配搭食用，可突出天婦羅的美味。