簡介 制造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調成面團，經較長時間發酵后加入其余小麥粉，再經短時間發酵后整型。這種餅干，一般為甜餅干。含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸堿度。

季節全年

?功效與作用

提供能量

?營養價值(好處)

含有碳水化合物。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

蘇打餅干不宜過量，否則會加重水腫，而且容易變胖。

?禁忌人群

蘇打餅較熱氣，身體濕熱上火時不宜食用過多蘇打餅干。

?適宜人群

一般人群均可食用蘇打餅干。