簡介 雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消費的菇類，可鮮銷、罐藏、鹽漬。雙孢蘑菇的菌絲還作為制藥的原料。雙孢蘑菇所含的酪氨酶有明顯降低血壓作用，多糖的醌類化合物與巰基結合，可抑制脫氧核糖核酸合成，在醫學上，有抑制腫瘤細胞活性的作用。
季節秋
?功效與作用
化痰止咳,祛脂降壓,通便,提高免疫力,消炎止痛?營養價值(好處)
雙孢菇含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核干酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養價值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。深受國內市場，尤其是國際市場的青睞。
?副作用(壞處)
無副作用，多吃對身體有益。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
雙孢蘑菇磨粉：雙孢蘑菇可研磨成粉末，加溫開水送服，可治療痔瘡出血。雙孢蘑菇燜炒：雙孢蘑菇配搭豬肉，雞肉等肉類燜炒食用。
雙孢蘑菇煲湯：雙孢蘑菇可用來煲湯，與豬骨、雞肉搭配，或者煮湯加入面中食用。