簡介 燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的漢族特色小吃，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺灣本地之外，并風靡于東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進入到大陸地區(qū)。食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。燒仙草具備有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效，備受當下女性的青睞。具有清熱解毒 、抗菌抑菌、抗過敏、降血脂和保護腎臟的作用。
季節(jié)夏
?功效與作用
1.清熱消暑燒仙草由一種叫仙草的中草藥制成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。
2.美容養(yǎng)顏
燒仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養(yǎng)顏，備受女生的青睞。
3.補腎養(yǎng)腎
燒仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。
?營養(yǎng)價值(好處)
涼粉由綠豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質等營養(yǎng)成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因涼粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
直接食用：燒仙草可以作為湯料，香料，配肉食用。將燒仙草制成凝膠，作為仙草凍食用。
燒仙草添加其他中草藥成分，可作涼茶食用。