簡(jiǎn)介 是以巧克力豆做為主料的一種混合型食品，其主要原料為可可豆。巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可堿，因而具有高能值。巧克力中的可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃、防癌抗癌
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；2. 巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來健腦；
3. 吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用；
4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；
5. 巧克力是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效；
6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對(duì)其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對(duì)母嬰都是十分有益的；
7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。