簡介 葡萄籽油是葡萄種子經(jīng)由最高級(jí)的冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基礎(chǔ)油中相當(dāng)受歡迎且效果卓著的品種之一。葡萄籽油具有天然無毒的特性，因此兒童、孕婦、老人及運(yùn)動(dòng)員皆適用。
季節(jié)全年
?功效與作用
(1)降血脂，預(yù)防心腦血管疾病;(2)清除體內(nèi)自由基、糾正過敏體質(zhì);
(3)加速膠原蛋白的產(chǎn)生，使皮膚保持彈性;能推遲或減少皺紋的出現(xiàn);
(4)促進(jìn)血液循環(huán)，帶動(dòng)淋巴循環(huán)，使脂肪逐步消減，起到減肥瘦身的功效;
(5)增加人體抗輻射能力，阻隔紫外線，減少皮膚受損機(jī)率。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
葡萄籽油的主要成份是亞油酸與原花青素。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
1、拌沙拉吃。用葡萄籽油或葡萄籽油加酸奶替代沙拉醬制作沙拉，可以充分保持水果蔬菜原有的風(fēng)味，味美可口;也可以使用葡萄籽油替代香油拌涼菜，不僅沒有油膩感，并且色澤鮮亮、口味清新誘人。
2烹調(diào)海產(chǎn)品。
用葡萄籽油烹調(diào)魚、蝦、蟹、貝類、海帶等海鮮，不僅可以保持海鮮原有的鮮味，還可以去除腥味，常用的烹調(diào)方式有涼拌、清蒸、紅燒和做湯等，不僅色澤鮮亮，而且風(fēng)味絕對(duì)純正。
3油炸。
因葡萄籽油煙點(diǎn)高達(dá)248℃，不易產(chǎn)生油煙，再加上其用量僅為平常用油的一半多一點(diǎn)，故還可以在煎炸或燒烤時(shí)使用，可以給食物裹上一層金黃的外殼，可口誘人又不油膩。日常生活中用來煎牛排、煎雞蛋等都是非常不錯(cuò)的選擇。