簡介 牛皮糖號稱揚州一絕，是江蘇揚州漢族名點之一。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，糖類、維生素、卵磷脂等營養成分。芝麻味甘性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。
季節全年
?功效與作用
抗癌 、通便減肥、提高免疫力、抗衰老?營養價值(好處)
1. 抗癌牛皮糖含有抗癌物質，長期食用可降低患癌癥的風險。
2. 通便減肥
牛皮糖所含的芝麻對于潤腸通便，促進排泄有一定幫助。
3. 提高免疫力
牛皮糖長期食用可提高人體抵御疾病的能力，提高人體免疫力。
4. 抗衰老
牛皮糖中的芝麻富含多種營養素及抗氧化物質，有抗衰老的作用。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
1.牛皮糖可作為茶點吃；2.牛皮糖含大量糖類，高熱量，不宜過多食用；
3.陽質虛糖尿病者忌食牛皮糖。