簡(jiǎn)介 牛皮糖號(hào)稱揚(yáng)州一絕，是江蘇揚(yáng)州漢族名點(diǎn)之一。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細(xì)嚼不粘牙，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，糖類、維生素、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分。芝麻味甘性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。
季節(jié)全年
?功效與作用
抗癌 、通便減肥、提高免疫力、抗衰老?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 抗癌牛皮糖含有抗癌物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 通便減肥
牛皮糖所含的芝麻對(duì)于潤(rùn)腸通便，促進(jìn)排泄有一定幫助。
3. 提高免疫力
牛皮糖長(zhǎng)期食用可提高人體抵御疾病的能力，提高人體免疫力。
4. 抗衰老
牛皮糖中的芝麻富含多種營(yíng)養(yǎng)素及抗氧化物質(zhì)，有抗衰老的作用。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
1.牛皮糖可作為茶點(diǎn)吃；2.牛皮糖含大量糖類，高熱量，不宜過多食用；
3.陽質(zhì)虛糖尿病者忌食牛皮糖。