簡介 檸檬醬主要的成分是檸檬和雞蛋，具有極高的食用價值，富含豐富的維生素c，鈣、磷、鐵等元素，能夠在滿足人們口腹之欲的同時還能有效的預(yù)防感冒等疾病，有一舉兩得療效。檸檬醬是一種很好的調(diào)料，在與肉類燉煮的時候可以祛除肉的腥味，燉出的肉質(zhì)更加的鮮美。

季節(jié)全年

?功效與作用

提高免疫力、排毒解毒

?營養(yǎng)價值(好處)

1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的細菌殺死。
2、檸檬富有香氣，能解除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。因此，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

夏季痰多，咽喉不適時，可以多食檸檬醬。

?禁忌人群

胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食檸檬醬。

?適宜人群

一般人群皆可食用檸檬醬。