簡(jiǎn)介 涼面又稱冷面（這里的冷面只是俗稱，并不是指真正的東北三省的朝鮮族冷面），是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用；現(xiàn)于便利商店也見販賣盒裝涼面，便利店涼面花樣更多，惟面條口感一般不及涼面專賣店軟硬適中，且面量少不及專賣店。于日本、香港等地，一些袋裝小吃店會(huì)售賣袋裝涼面。
季節(jié)秋
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老、有助發(fā)育?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
涼面主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素。?副作用(壞處)
涼面不宜多吃，易拉肚子?能吃嗎
可以吃?怎么吃
涼面可以炒食，和蔬菜一起炒，有減肥的功效；涼面可以用來做美味的涼拌菜肴；
涼面也可以用來煮湯吃。