簡介 雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發(fā)生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫癌，促進(jìn)傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補(bǔ)脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
其的性味歸經(jīng)，平、肺、心二經(jīng)；有宣肺解表，益氣安神之功效；用于小兒麻疹，心神不安，失眠等。?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
口蘑富含豐富的微量元素硒，常食能顯著的起到補(bǔ)硒的功效。?副作用(壞處)
無副作用，多吃對身體有益。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
口蘑可以用來燉湯，味道鮮美可口，香軟酥滑。口蘑與肉片一起炒食，味道也很不錯，可口誘人。
口蘑也可以與豆腐一起炒飯食用，口感不錯。