簡介 甲魚蛋，是雌性甲魚產下的卵，又稱“鱉蛋”。甲魚蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病等，有養顏美容和延緩衰老之功效。

季節春、夏

?功效與作用

甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病，有養顏美容和延緩衰老之功效。

?營養價值(好處)

甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

煮食：甲魚蛋可以煮熟之后，直接食用。

?禁忌人群

食用甲魚過敏的人群不宜食用甲魚蛋。

?適宜人群

一般人群均可食用甲魚蛋。