簡介 黃皮，水果名，顧名思義，具有黃色的皮，也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。原產中國南方，在中國一千五百多年的歷史了。
季節夏季
?功效與作用
補氣益氣、增強記憶力、防癌抗癌、滋陰補陰、安神鎮定、消暑解暑、祛濕?營養價值(好處)
（1）補充營養。黃皮果中含有大量的人體必需的營養成分，可有效補充人體的不足，增強機體的抗病能力。（2）健脾化食。黃皮果中含有大量的酸性物質，如抗壞血酸、多種氨基酸等，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚類，能調暢人體氣機，減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛。
（3）化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之效。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
黃皮洗凈后剝皮直接食用。黃皮加工制成果醬、蜜餞、飲料和糖果食用。
黃皮與肉類搭配食用。