簡介 海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘涂生長的小水產品，因狀如南瓜子而得名。海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養(yǎng)價值。還具有調節(jié)血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。
季節(jié)全年
?功效與作用
調節(jié)血脂 預防心腦血管疾病 平咳喘?營養(yǎng)價值(好處)
1.補充營養(yǎng)海瓜子富含蛋白質、礦物質(如鐵、鈣)等多種營養(yǎng)成份，能夠為人體補充營養(yǎng)。
2.調節(jié)血壓
海瓜子含有調節(jié)血脂血壓的物質，適量食用有益于身體健康。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
海瓜子可以清炒或者煮湯，湯鮮味美。海瓜子搭配辣椒、紫蘇食用，既能增加海瓜子的鮮味，又能去除海瓜子的腥味。