簡介 多寶魚學名大菱鲆魚，屬于鰈形目鲆科，俗稱歐洲比目魚，在中國稱“多寶魚”。原產于歐洲大西洋海域，是世界公認的優質比目魚之一。

季節5-8月

?功效與作用

美容養顏、補腎健腦、助陽提神。

?營養價值(好處)

多寶魚含有豐富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

多寶魚傳統的粵菜吃法是整條清蒸，也是現今食用的普遍方法。
歐洲人喜歡將多寶魚起肉，把魚蒸熟，淋上西餐常用的紅酒汁配日本燒汁，做成“魚排”享用，是比較精致貴族的吃法。

?禁忌人群

孕婦、計劃懷孕者、哺乳者、嬰幼兒不宜多吃多寶魚。

?適宜人群

一般人均可食用。多寶魚特別適宜氣虛體質，高血壓病人。