簡(jiǎn)介 粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質(zhì)，在空氣中較易潮解，因此存放時(shí)應(yīng)注意濕度。能刺激和促進(jìn)皮脂腺的分泌，有助于排出體內(nèi)老化物和去除表面死皮層，從而令肌膚得以更新。

季節(jié)全年

?功效與作用

1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；
2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；
3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；
4.撒在食物上可以短期保鮮，用來(lái)腌制食物還能防變質(zhì)；
5.用鹽調(diào)水能清除皮膚表面的角質(zhì)和污垢，使皮膚呈現(xiàn)出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

粗鹽含有蛋白質(zhì)，碳水化合物、鈣、鉀、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

粗鹽可以添加在菜肴中食用，但并不是吃鹽越少越好，建議在菜品種加入適量食鹽。

?禁忌人群

高血壓患者和兒童不宜多食粗鹽。

?適宜人群

一般人群均可食用粗鹽。