人體中都含有乳酸，它是控制體重的重要物質，而隨著年齡的增長，乳酸量也會增加。這樣一旦吃了很多食物，特別是淀粉類或者甜食，乳酸量就會大大提高，乳酸量越高，人流越容易發胖。所以建議這時候的中年人多吃一些蔬菜水果，遠離那些富含淀粉類的食物，以及甜食。人到了中年，能夠幫助身體燃燒脂肪的肌纖維數量越來越少，這樣脂肪堆積就會發胖。當然，不運動也是一個大因素。