魚肚干主要是魚的內臟,因為里面可能含有寄生蟲和細菌,所以要徹底清洗之前,首先要放一些油在鍋里,然后再放入魚肚中,慢慢的找到它起泡的地......[查看詳情]
干魚肚需要在制作前先泡發好,有兩種方法可以泡發,首先可以用溫水把干魚肚洗凈,放入油鍋內煎炸,以小火煎最好,量和油溫最重要,也可以用水煎......[查看詳情]
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