上次去同學(xué)家里聚會(huì)，他媳婦做的烤茄子還非常的不錯(cuò)，周末打算自己也在家里烤，但是卻不知道方式方法，烤茄子應(yīng)該怎么做呢

烤茄子是日常生活中常見(jiàn)美食，其主要是以茄子為主要原料，搭配食鹽、蔥、姜、蒜、生抽、香油等調(diào)料制作而成的菜品。把沖洗干凈的茄子中間剖開(kāi)，不要切穿同時(shí)蒂部不要切斷，按照自己喜歡的口味將各種配料制作成腌汁、為便于入味，注意剖面劃上幾道淺痕，將配料均勻倒入在茄子的切開(kāi)處。最后的環(huán)節(jié)放入烤盤(pán)用勺子固定住，入烤箱烤制。烤好后取出烤茄子也就制作完成。