平時的時候，總是喜歡出去吃燒烤，然后吃了一個烤茄子，感覺特別的好吃，準備學習制作，那么一般茄子是怎么考的？

首先把茄子切成1塊1塊的，然后在茄子上刷一些油，放上一些調味品，在其調料進行腌制，腌制之后，然后放在微波爐里進行燒烤，一般的時間是3到5分鐘，還有一種是在油鍋里直接進行油炸，可以和雞蛋清一起混合煎炸，或者是和肉末里一起烤制，這樣味道會更加的有味道，而且根據自己的口味來進行一些調味品的放置，一般是放一些辣椒，能夠使茄子味道更好吃。