平時的時候自己就特別喜歡吃一些帶魚，然后喜歡吃紅燒肉和油炸的，最近想要在自己家里面做，請問戴云叫怎么炸會比較好吃？

首先我們要準備好我們需要的食材，將帶魚去頭去尾把內臟清除，洗干凈之后切成段，放入適量的鹽和花椒，然后再用料酒腌制半個小時左右，面粉中要加入適量的水調和成面糊一樣，然后在鍋中倒入適量的油，等油燒至六七成熟之后，用筷子夾著帶魚，正反面都沾上面糊，放入帶魚段，等面糊定型之后再翻一個面，將帶魚一起炸炸到兩面金黃的時候就可以撈出。