你好，請問炸帶魚怎么做比較好吃啊？我兒子自從昨天在飯店吃了一盤炸帶魚，今天回來一直在嚷嚷著叫我做給他吃，可是我又不太會做。

你好，炸帶魚做的好不好吃，全在于火候的掌握。那么怎么樣才能做出好吃的炸帶魚呢？首先就是選擇一些肥厚的帶魚，把帶魚洗干凈以后，用些面粉和食鹽，蔥末撒在帶魚身上涂抹均勻，這樣是為了幫助帶魚更好的入味。然后把油鍋燒熱，倒入食用油，再倒入一些蒜末在油鍋里炸一下。接著就倒入帶魚，用中火炸，火太大的話，肯定是影響到帶魚的味道的，大概炸3分鐘左右，就熟了。