聽說吃大馬哈魚對胃有好處，我老公就是胃不好，天天在外面忙工作沒時間吃飯，總是對付，現在胃都吃壞了。我買了一條馬哈魚回來像給老公補補胃，怎么去除魚鱗呢？

馬哈魚身上的鱗就好像刺一樣，處理起來是比較麻煩的，也不可能連皮都處理掉，那樣會更麻煩。最好的做法就是去市場買一個專業去魚鱗的刷子，大魚建議買粗毛刷，而平時吃的一兩斤魚就可以買細毛刷，只要一刷就可以把魚鱗去掉了，特別方便。處理魚鱗的時候要注意：魚的背部以及尾巴這塊區域的魚鱗是不太好去掉的，去完魚鱗之后別忘記用手摸一摸這些部位，看看是不是還有魚鱗沒有清理干凈。