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香拌大馬哈魚籽的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-03-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

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大馬哈魚籽的做法

有哪些?大馬哈魚籽比一般魚籽大得多,直徑約7毫米,色澤嫣紅透明,宛如琥珀,營養(yǎng)價值極高,是做魚子醬的上好原料;除了做魚子醬外,大馬哈魚籽還有另類做法,今天小編就為大家介紹一種,不僅做法新穎,而且味道獨特;下面就一起來看看吧。

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香拌大馬哈魚籽的材料:

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主料:灌裝紅魚籽[黑魚籽]、洋蔥、黃瓜、香菜、富士蘋果[也可其它脆的蘋果]、胡蘿、藕[可不放]。

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調料:辣椒油、精鹽、味素、醋

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香拌大馬哈魚籽的做法:

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1、洋蔥切成細絲裝在碗里,魚籽放在洋蔥上,蓋上保鮮膜15分鐘;

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2、胡蘿卜切成絲用沸水過一下投涼、蘋果去核去皮切成絲、黃瓜切成絲,藕去皮切成絲沸水過一下投涼、香菜切成段[可略多些];

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3、將加工后的黃瓜、胡蘿卜、香菜、蘋果、藕、洋蔥和魚籽等裝盤;

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4、最后加入適量精鹽、味素、香菜、灑上辣椒油拌均即可。

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溫馨提示:

如果不喜歡吃酸味,可以不加醋,并可放入焯過水的粉絲

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營養(yǎng)介紹:

三粒魚籽相當于幾個雞蛋的營養(yǎng),胡蘿卜等青菜富含各種人體需要的維生素等

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