老婆閨蜜的男友是一個燒飯能手，老婆一直怪我不會做飯，我實在沒有辦法了，打算給她露一手，做一個她最愛的肉末茄子，特來請教一下肉末茄子應該怎么燒？

肉末茄子主配料：鮮肉、茄子、生姜、朝天椒、老干媽、醬油、鹽、雞精。

1.首先將肉洗凈，切成肉末，或者小肉塊。

2.將茄子清洗一下，切成小塊備用。

3.接著起鍋倒油生火，等到鍋里的油發出聲音的時候，將肉放進去，炒三分熟，倒入醬油，翻兩下。

4.緊接著放入茄子塊，等到茄子塊變軟的時候，加入生姜片、老干媽，一起炒，同時關小火。

5.等到鍋里冒出香味的時候，放入雞精、鹽，一起攪拌一下，關火出鍋。