今天買了西葫蘆，不知道不用放肉好不好吃，我想可以做一個素炒西葫蘆，可是我不會做這個菜，素炒西葫蘆怎么做才美味呢？

西葫蘆洗干凈瀝干切成小片，鍋里加適量的豆油，油開放蔥，姜，蒜，干辣椒一起翻炒下，直到香味出來后把西葫蘆放鍋里一起炒，直到西葫蘆炒的變軟就可以盛出來變成美味了，西葫蘆也叫南瓜，水分比較多，這樣的食物女性吃了起到護膚的作用，西葫蘆具有減肥，提高人體免疫力，利尿等作用，經常吃可以起到保健的作用，脾胃虛寒的人最好不要吃西葫蘆。