我女兒今年14歲了，她特別地喜歡吃西紅柿，但是她每次吃西紅柿的時候總是要生著吃，非常不喜歡煮熟了吃。我想問一下西紅柿生吃好嗎？

西紅柿生吃的話含有的維生素和礦物質是不會遭到破壞的，而且可以達到最大的吸收效果，所以西紅柿是可以生吃的。但是要注意的是西紅柿畢竟是寒涼的食物，生吃吃多了就會讓胃不好的，所以盡量還是煮熟了再吃。生吃和煮熟了的效果是一樣的，不用擔心營養物質會遭到破壞。生吃的時候一定要用鹽水把西紅柿上面的細菌清洗干凈再食用。冬天的話還是煮了再吃好。