西紅柿生吃真的有營(yíng)養(yǎng)嗎
“這兩天天氣特別的熱，家人經(jīng)常會(huì)買一些青菜回來(lái)，這兩天買的西紅柿特別新鮮，我特別喜歡生吃，每天都會(huì)直接生吃一個(gè)西紅柿，我想知道西紅柿生吃有營(yíng)養(yǎng)嗎？
1個(gè)回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！西紅柿既可以當(dāng)作水果也可以當(dāng)作蔬菜。熟透了的西紅柿生吃最有營(yíng)養(yǎng)，可以保存大多數(shù)的維生素C、富含番茄紅素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有提高免疫、延緩衰老的作用。烹調(diào)會(huì)導(dǎo)致一部分營(yíng)養(yǎng)素的損失。
2017-07-26