我很喜歡喝酸奶，感覺酸奶很好喝，而且味道很香，純牛奶都沒有什么味道，感覺不好喝，我現在都會喝酸奶，想知道酸奶發酵的方法是什么呢？

酸奶含有的營養跟豐富，酸奶中含有大量的鈣質，對于身健康來說有很多好處，大多數的酸奶都是用鮮奶發酵而成的，主要是放入一些乳酸菌，因為鮮牛奶中含有蛋白質是比較豐富的，然后受到乳酸菌的影響，就會讓口味變得特別的香味，而且酸奶在人體腸胃里面更加容易消化，可以改善人便秘的問題，所以平的生活中是可以適當的飲用酸奶。增加身體的免疫力。酸奶最好是在飯后半個小時飲用最好。