我們家每到冬天都會腌一些泡菜吃，可是我發現最近一次做泡菜放入了很多的食用鹽，味道感覺特別重，菜腌咸了到底怎么辦才好啊？

很多的人在制作或者烹飪食物的時候往往把握不好調料的使用量，因此很多的菜肴就會變味。如果在腌制泡菜的時候不小心放入了太多的食用鹽，味道特別咸的話還是有補救的措施的。我們可以在原來泡菜的基礎之添加一些新鮮的蔬菜，這樣就可以把原來泡菜中的鹽分吸收掉一部分，吃起來也就感覺不是很咸了。當然我們也要盡可能的保證第一次加入食用鹽的量合理。