我們全家人都很喜歡吃春筍，每次長春筍的時候我們都會去山上挖很多回來，但是每次都是吃不完浪費了，我想知道春筍如何保鮮呢？

您好，春筍如果暫時不吃的話最好是不要把皮剝掉哦，在不剝皮的情況下可以用保鮮膜在外面包上一層，然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏。大概用這種方法的話最少都可以保持長一個星期的，還有人會選擇用一個大桶裝滿泥土，然后把春筍埋進去，這種方法是更有效果的，還可以選擇把筍撥開煮熟，然后切成一片一片的放到冰箱里面冷凍，要吃了再拿出來，這個方法也是很多人使用的你可以試試看。