今天買了韭菜，豆干，孩子想吃韭菜炒豆干，我也不會做韭菜炒豆干，不知道怎么做味道好吃，韭菜炒豆干怎么做味道好？

韭菜炒豆干需要準備新鮮的韭菜跟豆干，韭菜切成段，豆干泡開洗干凈，先燒開水把豆干焯一下，大約兩分鐘就可以，不要焯的過長時間，豆干就會比較老的，然后鍋里下植物油，燒開放蔥花，蒜沫，炒香后放韭菜跟豆干，一起下鍋放醬油，十三香，醋，料酒，精鹽一起炒，炒大概五分鐘左右，韭菜熟了就可以了，韭菜這樣的綠葉蔬菜不要隔夜吃，對人體有一定危害。