我特別喜歡吃老干媽也特別喜歡吃土豆，平時喜歡做一些創意料理，想用老干媽炒土豆絲，老干媽炒土豆絲怎么做啊？

老干媽是特別好吃的一種辣醬，用老干媽炒土豆絲是很下飯的，材料也非常簡單，準備好土豆，老干媽，油，鹽，蔥，生姜就可以了。先把土豆的皮去掉然后洗干凈，帶土豆切成絲，蔥姜也切成絲，都切成絲之后放在清水里泡一下，熱油下鍋，然后把蔥姜爆香之后撈出來，放一勺老干媽辣醬，打土豆絲放進去大火快速翻炒，加鹽加味精繼續翻炒，一會兒就可以了。