媽媽以前給我做過一些土豆絲炒餅，我特別懷念這個味道，想給我的老公和孩子也做一下，土豆絲炒餅要怎么做啊？

先把所有的材料準備好，全部洗干凈，然后把要放的蔬菜，比如番茄，尖椒，青椒，土豆等切絲，蔥姜蒜切片，土豆要放在水里泡一下，然后熱鍋倒油，爆香蔥姜蒜和尖椒，番茄也要放進去翻炒，炒出湯汁，加半勺花椒面，少許鹽、醬油，繼續翻炒，就可以放土豆絲了，要多炒一會，大概五分鐘，熟了以后，加圓白菜，一起炒，熟了以后加鹽調味，然后加入餅絲，蓋蓋燜一分鐘，鏟勻了就可以出鍋了。