非常喜歡吃樓下餐館的排骨面，所以周末自己嘗試做了一次，但是口味比餐館里的差了很多，不知道是哪里出了問題，所以想問問排骨面怎么做好吃

排骨面是以蕎麥面、熟排骨、紅果為主要原料，搭配香油、鹽、蔥、姜、調(diào)味醬油、蒜苗、味精為輔料的一款面食，影響排骨面口味的因素很多，除食材的科學(xué)選擇和全面性外，排骨面的制作過程也非常的重要。首先鍋里放水、蔥、姜，開鍋后放入面條，蒜苗、調(diào)味醬油，繼續(xù)將洗凈，切成兩半的紅果放入鍋里。最后放排骨，味精、香油調(diào)味即可。雖然排骨面的制作過程不難，但是對(duì)于初次制作排骨面的朋友而言不宜盲目追求口味，做到循序漸進(jìn)。