我兒子現在學習比較辛苦，又正在長身體。我想給他做點有營養的食物，多給他補一補，感覺排骨面挺不錯的，什么方法煮好呢？

在做排骨面時最主要的在于排骨湯的熬制，可以選用排骨、姜絲以及枸杞子等材料一起煮制，這樣熬出的排骨湯不僅含有大量的蛋白質和鈣質，而且也可以具有滋補的作用。排骨湯需要熬制一個小時左右，等到聞到肉香之后再放入食鹽，味道就會更加充分，然后澆在面條上攪拌均勻就可以食用了。排骨對大腦的智力發展有很大的作用，也能夠促進骨骼的快速生長。