我老公想吃饅頭，但是我從來也沒做過饅頭，請問饅頭怎么發(fā)酵呢？是不是還要加發(fā)酵粉才能將饅頭發(fā)酵的很好？

發(fā)酵面粉是需要面肥的，當(dāng)然如果您沒有面肥的話，可以買一些發(fā)酵粉來用，和面肥的功效是一樣的，都可以將面發(fā)的很好。先用適量溫水把酵母粉化開，加入面粉，加入的面粉盡量不要選擇精面，對于初學(xué)者的您來說會發(fā)的不太好，然后將盆放在暖氣旁邊，然后蓋上蓋子，一般在三個小時左右就差不多了，中間不要頻繁的打開，等面團(tuán)變大了，可以聞一下，有一種酵母的香味，就是發(fā)好了。