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防癌高手--米醋蒜頭的功效與制法

作者:sbong16888  時間:2014-09-15 17:14:26  來源: 大眾養生網

有防癌高手之稱的蒜頭,本身能殺菌除蟲和胃、舒解咳嗽、預防感冒,搭配上米醋的浸泡,自身的功效更是非凡,今天就為大家講講,蒜頭浸米醋的方法及功效。

蒜頭的力量就是來自那重味刺喉的蒜辣素;而米醋,當然比蘋果醋、白醋強,它不僅含有美化肌膚的氨基酸,加入蜂蜜飲用,還可以迅速消除疲勞、改善骨質疏松,有助減肥、減少膽固醇和消除失眠之苦。如今加入蒜頭一起浸泡四十天開始飲用,每日兩茶匙(早餐后一茶匙,晚飯后一茶匙)對健康、美顏、延緩衰老,自然相得益彰。如果怕味道太濃,可以加入蜂蜜再加半杯涼開水調勻飲用。至于飲剩的蒜頭,可以切碎用來醃小黃瓜,或者煮菜,當然也可以當零食食用。經過蒜頭浸米醋后怕口腔有蒜頭氣味,失禮丟人?只要咀嚼一片干茶葉,或者用海鹽加水漱口,就可以消除蒜頭的氣味了。

炮制蒜頭浸米醋的方法:

材料:連衣蒜頭一百五十克,日本米醋四百毫升,闊口玻璃瓶一只。

做法:

1)為蒜頭去衣成蒜肉。(切不要買已去衣的蒜頭)

2)用刀背輕輕拍扁蒜肉。

3)切不要洗蒜肉。

4)把蒜肉放入闊口玻璃瓶內。

5)倒入米醋

6)上蓋封密,放在陰涼地方,靜待四十日。

7)浸泡期間,蒜頭會出現藍藍綠綠的顏色。那是蒜頭遇上米醋出現的色素。沒有問題的,過一陣那顏色會自行消失,不用擔心!

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