最近看到家里面人都很喜歡喝酸奶，想說自己做一些酸奶這樣不僅營養而且比較健康，但是以前沒有做過。不知道要怎么發酵酸奶？

想要制作酸奶，我們必須準備好一些材料，主要由，新鮮的牛奶，還有酸奶發酵劑，酸奶機，可以根據自己的口味，準備一些蜂蜜。然后我們需要去鮮奶適量，然后放上煮鍋，用小火煮至不燙手的溫度。大概是在30度左右比較好，然后再倒入酸奶發酵劑，用小勺子攪拌均勻，一直攪拌有兩分鐘左右，直到酸奶發酵劑能夠完全的融化在新鮮的牛奶里。然后把這一些直接倒到酸奶機中，恒溫發酵，一般過了6小時之后就就發酵完成。