我最近的這段時間，都很喜歡煮飯，每天都會用研究食譜，這兩天弄了一些鵪鶉，我想要煲湯起來喝，想了解下鵪鶉要怎么煲湯呢？

鵪鶉有很多的營養價值，又有很多的藥理作用，鵪鶉肉營養價值比雞肉的要多的多，有“動物人參”之稱，每100克鵪鶉肉中含有的蛋白質和熱能要比雞肉高很多倍，味道是很有鮮美，香氣濃郁，肉質鮮嫩，而且很容易被人體所一首，是非常適合孕婦，體弱多病，老年體弱，產婦的人食用肥胖人或者是高血壓的患者也是可以吃的，鵪鶉燉湯的話你可以加入枸杞，黨參，當歸一起燉湯，最好是用燉罐燉，營養會比較好。