最近去超市買菜的時候發現白蘿卜正在做特價，當時我一時沖動就買了很多，現在吃不完，我就想制成白蘿卜咸菜，不知道他的做法有哪些呢？

在我們的生活中很多人都喜歡吃咸菜，尤其是自己腌制的咸菜，到了冬天最常見的腌制咸菜就是腌白蘿卜，那么怎么做才能腌制出好吃的白蘿卜咸菜呢？首先將白蘿卜洗凈之后撒上適當的鹽，攪拌均勻后放置兩個小時，等白蘿卜快出水之后再用清水清洗一下，瀝干之后就可以食用了。不過在腌制的過程中要注意，白蘿卜和鹽的比例是100:2，而且最好用的是粗鹽。