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怎樣發酵酸奶呢?

關鍵詞:酸奶如何發酵發酵方法發酵方式

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近網上搞活動的時候,特意買了一個面包機,面包機的說明書上居然還能制作酸奶,我很好奇,想問一下怎樣發酵酸奶呢?

    大眾養生網小編解答:

    如果想要發酵酸奶的話,可以將酸奶作為發酵劑,尤其是喝剩下的酸奶,倒進純奶當中,經過乳酸菌發酵就可以制成酸奶。但需要注意的是,制作酸奶的過程非常長,有的時候甚至需要八個多小時。在制作酸奶的時候,首先要將酸奶機清洗干凈,最好用開水燙一下,這樣能很好地起到殺菌的功效,然后將水清洗干凈,倒入一定量的牛奶,再加入一些發酵劑,充分攪拌以后,再進行發酵。

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