我是北方人平時喜歡吃饅頭，每次蒸饅頭用的都是小麥面，現在我想用玉米面蒸饅頭，不知道玉米面兒怎么發酵做出的饅頭才好吃？

對于北方人來說每天的飲食中最不能缺少的就是饅頭，而且現在隨著人們生活水平的提高，饅頭的種類和花樣越來越多，能制作饅頭的不僅僅只有小麥面，同時玉米面也可以蒸饅頭，那么玉米面蒸饅都是該如何發酵呢？首先在玉米面中加入適量的酵母粉，其次倒入足夠的溫開水，然后開始和面直到出現光滑的面團，最后放在足夠大的容器中，鋪好保鮮膜，靜置一段時間即可。